《台州山海宴》数字菜谱亮相，新荣记以宋代海鲜烹饪技法链上存证

近日，我国知名餐饮品牌新荣记发布了一款名为《台州山海宴》的数字菜谱，这一举措不仅展示了新荣记在传承与创新上的不懈努力，更是将宋代海鲜烹饪技法以区块链技术链上存证，为中华美食文化注入了新的活力。

《台州山海宴》数字菜谱以台州地区丰富的海鲜资源为基础，结合宋代烹饪技法，将传统与现代完美融合。台州地处东海之滨，拥有得天独厚的海洋资源，自古以来就是海鲜美食的天堂。此次新荣记推出的数字菜谱，旨在将台州海鲜的独特魅力传递给更多食客。

《台州山海宴》数字菜谱中，收录了多款经典海鲜菜品，如清蒸海螺、红烧带鱼、清炖鲍鱼等。这些菜品在保留了传统烹饪技法的基础上，融入了现代烹饪理念，使得菜品口感更加鲜美，营养更加丰富。同时，菜谱中还详细介绍了每道菜品的 *** 过程，让食客在家也能轻松 *** 出地道的台州海鲜美食。

值得一提的是，新荣记此次发布的数字菜谱采用了区块链技术进行链上存证。区块链技术具有去中心化、不可篡改等特点，能够确保菜谱的真实性和可信度。这样一来，食客在品尝美食的同时，也能了解菜品背后的历史和文化底蕴。

宋代是我国烹饪史上的一个重要时期，海鲜烹饪技法在这一时期达到了巅峰。新荣记此次发布的《台州山海宴》数字菜谱，正是对宋代海鲜烹饪技法的传承与发扬。在菜谱中，我们可以看到许多宋代烹饪技法的影子，如清蒸、红烧、炖煮等。这些技法在如今依然被广泛应用，成为了中华美食文化的重要组成部分。

此次新荣记发布《台州山海宴》数字菜谱，不仅是对传统烹饪技法的传承，更是对现代餐饮行业的一次创新。在数字化、智能化的大背景下，新荣记积极拥抱新技术，以数字菜谱为载体，让更多人了解和品尝到中华美食的魅力。

此外，新荣记还希望通过此次数字菜谱的发布，推动台州海鲜产业的进一步发展。台州海鲜资源丰富，但长期以来，海鲜产业面临着品牌知名度不高、产业链条不完善等问题。新荣记希望通过自身的努力，提升台州海鲜的知名度和美誉度，带动当地海鲜产业的繁荣。

总之，《台州山海宴》数字菜谱的发布，标志着新荣记在传承与创新上迈出了坚实的一步。在未来的发展中，新荣记将继续致力于中华美食文化的传承与创新，为我国餐饮行业的发展贡献力量。