天台糯米蛋糕荣膺世界烘焙大赛金奖，传统老手艺绽放国际光彩

近日，在我国浙江省天台县，一款名为“天台糯米蛋糕”的传统糕点在第二届世界烘焙大赛中荣获金奖，这不仅是对天台糯米蛋糕 *** 技艺的高度认可，更是对传统老手艺焕发国际范儿的生动诠释。

天台糯米蛋糕，又称“天台糕”，是天台县独具特色的传统糕点，以其独特的风味和精湛的 *** 工艺闻名遐迩。此次在世界烘焙大赛中荣获金奖，不仅让天台糯米蛋糕名声大噪，更让世界各地的美食爱好者对这款传统糕点产生了浓厚的兴趣。

天台糯米蛋糕的 *** 技艺传承自我国古代，历经数百年的锤炼，形成了独特的风味。其选用上等糯米、优质花生、红糖等原料，经过精心熬制，将糯米、花生、红糖三者完美融合，呈现出香糯、软滑、甜而不腻的美味。在 *** 过程中，师傅们严格遵循传统工艺，将糯米捣碎、揉捏，使糯米颗粒细腻，口感更佳。

此次世界烘焙大赛吸引了来自全球各地的烘焙大师参加，竞争激烈。天台糯米蛋糕在众多参赛作品中脱颖而出，荣获金奖，实属不易。评委们纷纷表示，天台糯米蛋糕的 *** 工艺精湛，口感独特，充分展现了我国传统糕点的魅力。

天台糯米蛋糕荣获世界烘焙大赛金奖，不仅是对天台县传统糕点 *** 技艺的肯定，更是对传统老手艺传承与创新的鼓舞。近年来，天台县高度重视非物质文化遗产的保护与传承，积极推动传统糕点产业转型升级。在传统工艺的基础上，天台县不断探索创新，将现代烘焙技术与传统 *** 工艺相结合，使天台糯米蛋糕焕发出新的生机。

为了更好地传承和发扬天台糯米蛋糕的 *** 技艺，天台县还成立了专门的培训基地，培养了一批又一批的年轻传承人。这些传承人不仅掌握了传统 *** 工艺，还具备了一定的创新意识，为天台糯米蛋糕的发展注入了新的活力。

此次世界烘焙大赛的成功，也让天台糯米蛋糕走向了更广阔的舞台。未来，天台县将继续加大对传统糕点产业的扶持力度，推动天台糯米蛋糕走向全国，乃至全球。让这款具有深厚文化底蕴的传统糕点，焕发出更加耀眼的光彩。

总之，天台糯米蛋糕荣获世界烘焙大赛金奖，是我国传统糕点 *** 技艺的一次重大突破。它不仅展示了我国传统糕点的独特魅力，更彰显了我国在非物质文化遗产保护与传承方面的坚定决心。相信在不久的将来，天台糯米蛋糕将会成为世界美食文化的重要组成部分，为我国传统糕点产业的繁荣发展作出更大贡献。