仙居职校杨梅酒酿造专业开班，校企合作研发产品年销售额破千万

近日，浙江省仙居职业技术学校杨梅酒酿造专业正式开班，标志着该校在特色专业建设方面迈出了坚实的一步。该专业以仙居当地特色水果杨梅为原料，结合现代酿酒技术，旨在培养一批具备专业技能、熟悉市场需求的杨梅酒酿造人才。值得一提的是，该校与多家企业开展校企合作，共同研发的杨梅酒产品年销售额已突破千万。

仙居职校杨梅酒酿造专业的开设，源于该校对地方特色产业的深入调研和精准定位。仙居地处浙江省东南部，拥有丰富的杨梅资源，被誉为“中国杨梅之乡”。近年来，随着杨梅产业的快速发展，杨梅酒作为一种新兴的饮品，市场需求日益旺盛。仙居职校抓住这一机遇，开设杨梅酒酿造专业，旨在为杨梅产业发展提供人才支撑。

据了解，仙居职校杨梅酒酿造专业课程设置科学合理，涵盖了杨梅种植、采摘、加工、酿造、品鉴等多个环节。学生在校期间，不仅能够掌握杨梅酒酿造的基本技能，还能了解行业发展趋势和市场动态。此外，学校还邀请了一批具有丰富经验的酿酒师和行业专家担任 *** 教师，为学生提供实践指导。

为了更好地培养学生的实践能力，仙居职校与多家企业开展校企合作。学校与企业共同研发的杨梅酒产品，凭借独特的口感和优良的品质，在市场上获得了良好的口碑。据统计，该产品年销售额已突破千万，为当地杨梅产业发展注入了新的活力。

校企合作的成功，离不开仙居职校对人才培养的重视。学校积极与企业沟通，了解企业需求，将企业需求融入课程设置中。同时，学校还鼓励学生参加各类技能竞赛，提高学生的综合素质。在杨梅酒酿造专业学生中，涌现出一批优秀人才，他们在校期间就获得了企业的青睐。

值得一提的是，仙居职校在杨梅酒酿造专业人才培养方面，还注重培养学生的创新精神和创业意识。学校鼓励学生结合自身兴趣和特长，开展创新创业项目。在学校的支持和帮助下，一些学生成功创办了杨梅酒酿造企业，为当地杨梅产业发展贡献了自己的力量。

总之，仙居职校杨梅酒酿造专业的开设，为当地杨梅产业发展提供了有力的人才保障。在未来的发展中，该校将继续深化校企合作，培养更多高素质的杨梅酒酿造人才，助力仙居杨梅产业迈向更高水平。同时，学校也将继续关注市场动态，调整专业设置，为培养适应新时代需求的技能型人才而努力。